喝粥能減肥嗎？

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，粥的成分主要是谷類，如大米，小米、燕麥等。谷類含有的碳水化合物占75%-80%，蛋白質(zhì)占8%-10%，脂肪含量?jī)H1%左右。另外粥所提供的能量相對(duì)較低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。由于喝粥攝入的熱量比較低，因此只要用粥適當(dāng)進(jìn)行的調(diào)理，就可以起到減肥的效果。

但如果長(zhǎng)時(shí)間僅僅只是喝粥的話，就不能滿足機(jī)體對(duì)能量和蛋白質(zhì)的需求，還會(huì)表現(xiàn)出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經(jīng)等癥狀。因此喝粥減肥雖然有效但并不適合長(zhǎng)期堅(jiān)持。

冬天喝什么粥減肥？

1.紅薯粥

材料：大米適量，紅薯適量。

做法：先將紅薯去皮切丁。等水沸騰后，放米讓鍋里，然后保持沸騰翻滾的狀態(tài)。待米即將開花時(shí)放入紅薯丁繼續(xù)煮，快好的時(shí)候需要不停地朝一個(gè)方向攪動(dòng)，待到兩者混合一起后即可。

功效：紅薯粥容易消化又有潤(rùn)腸作用，防止便秘，有效排毒。對(duì)于美容瘦身也有很好的效果。

2.苡仁紅薯粥

材料：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。

做法：將苡仁洗凈，紅薯削皮切塊，與糯米共煮成粥。

功效：苡仁為健脾利水之品，番薯熱量低，有豐富的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂的功效。

3.豆蔻粥

材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克。

做法：將肉豆蔻搗碎研細(xì)末，將大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降溫后即可服用。

功效：常服有開胸理氣，化痰減肥作用。

4.小白菜木耳粥

材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克。

做法：將材料加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透，再加少量的鹽即可。

功效：木耳、小白菜與糯米同煮，能潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃，降脂降壓，消脂利尿。

5.雞肉薏米粥

材料：薏米，雞胸肉，水，醬油、蔥花、紫菜碎。

做法：首先將薏米泡水洗凈后，和水、雞胸肉一同放入鍋中，用小火熬煮20分鐘后，加醬油調(diào)味并關(guān)火，最后撒點(diǎn)蔥花和紫菜碎即可食用。

功效：雞肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但脂肪卻很少，所以能幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)但又不會(huì)發(fā)胖，薏米的利尿作用能使你將體內(nèi)的多余水分排出，消水腫的同時(shí)將毒素廢物一并趕走。

6.冬瓜粥

材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。

做法：將冬瓜洗凈，削皮后切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調(diào)味，分早晚食用。

功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。

7.黃豆芝麻粥

材料：黃豆100克，芝麻炒焦研粉20克。

做法：黃豆先浸泡一段時(shí)間，再用黃豆煮粥，可加入高湯，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。

功效：黃豆和芝麻都有補(bǔ)肝潤(rùn)腸的不能作用，所以這款減肥粥很適合有輕度便秘的美眉們食用，它會(huì)讓你大便通暢，皮膚也會(huì)變的細(xì)膩光滑。

8.銀耳菊花粥

材料：銀耳、菊花各10克，糯米60克。

做法：以上材料同放鍋內(nèi)，加水煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜即可。

功效：菊花氣味清香，涼爽舒適，銀耳滋陰養(yǎng)身，將它們與糯米同煮為粥，久服可美容輕體，減肥效果佳。

9.芝麻粥

材料：黑芝麻適量，粳米100克。

做法：先將黑芝麻洗凈，芝麻過(guò)小，可采用紗網(wǎng)清洗方式。將清洗干凈的芝麻晾干，炒熟研碎。每次取30克的黑芝麻與100克的粳米同煮成粥食用便可。

功效：通便排毒。在日常飲食中常喝芝麻粥，既能達(dá)到排毒美容的功效，還能起到瘦身減肥的作用。此款粥能幫助排出宿便，輕盈體態(tài)又不失營(yíng)養(yǎng)。

10.紅豆黑米粥

材料：黑米100克，紅豆80克，紅棗10枚，土冰糖少許。

做法：紅豆、黑米分別浸泡一夜；將紅豆、黑米放入電飯鍋中，加水開煮；黑米粥煮開后，加入一碗冷水繼續(xù)煮；黑米和紅豆煮至軟爛后，加入土冰糖和紅棗，再煮兩三分鐘即可。

功效：活血養(yǎng)顏，瘦身消脂。紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫等多重功效，不僅如此，紅豆高纖維低脂肪，是排毒佳品，經(jīng)常食用，可以讓你的腰部和腿部越來(lái)越窈窕。

11.白扁豆山藥粥

材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。

做法：將白米、白扁豆先用水淘洗干凈，放在一旁備用。將鮮山藥洗干凈后，將皮去掉并切成片狀。往鍋內(nèi)加水并煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時(shí)加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。

功效：粥本身易于消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯(cuò)。

12.燕麥米南瓜粥

材料：南瓜150-200g，燕麥米50g。

做法：燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮后切塊；砂鍋內(nèi)加入浸好的燕麥米后續(xù)入適量清水（比平時(shí)煮粥時(shí)的水要略多一些）；大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘以上；待米煮軟熟后可續(xù)入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。

功效：南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。經(jīng)常食用燕麥米對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。兩者合二為一實(shí)為一碗養(yǎng)胃減肥且安神的功能性極強(qiáng)熱量極低的美味粥品。

13.雙豆瘦身粥

材料：100克紅豆，100克綠豆，30克山楂，10顆大棗，1000毫升冷水。

做法：將100克紅豆、100克綠豆、30克山楂與10顆大棗一起放入鍋中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆?fàn)€就行了。

功效：紅豆、綠豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纖維，加上消食減脂的山楂、補(bǔ)血潤(rùn)燥的紅棗，減肥功效發(fā)揮到極致。

14.土豆粥

材料：土豆100g，大米50g。

做法：將土豆去皮之后清洗干凈，然后將其切成一厘米大小的塊狀，與掏過(guò)水之后的大米一同放入鍋中，加入適量清水煮至成粥。

功效：土豆粥具有益氣健脾，解毒通便的功效。每天1碗，連續(xù)堅(jiān)持3-5天，能有效排毒治便秘。

吃貨們還不趕緊奔向廚房，逆襲就在這個(gè)冬季開始。吃吃喝喝變女神，這真是冬天最暖心的消息了。